首页 > 合同样本 > 学校食堂炊事员安全责任协议(精品3篇)

学校食堂炊事员安全责任协议

发布时间:2023-05-14

学校食堂炊事员安全责任协议 篇1

  学校食堂是学校食品安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据炊事员的职责要求,特签订本责任书。

  1、炊事员要全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

  2、加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

  3、炊事员要按厨房特点分类有序存放物品,粮食存放有防毒、防霉、防鼠措施,蔬菜清洗、消毒符合卫生标准。

  4、炊事员要做到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

  5、按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。

  6、炊事员要注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时,要马上关闭。食堂门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

  7、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。

  校长签字(章): 炊事员签字(章):

  二〇xx年x月x日

学校食堂炊事员安全责任协议 篇2

  为有效保障食品安全,确保我旗境内在校师生身体健康和生命安全,提高食堂负责人的自律意识和责任意识,防控食源性疾病和食物中毒事件的发生,明确职责落实责任。伊旗食品药品监督管理局特与各校签订本责任书:

  1.建立食品安全校长负责制,学校主要负责人是学校食堂食品安全管理的第一责任人,全面做好食品安全工作,杜绝发生食物中毒或食源性疾病。

  2.设立专职或兼职食品安全管理人员并按规定安排管理人员和从业人员进行食品安全知识培训,建立健全食品安全管理制度,并确保各项制度落到实处。“三防”设施完善,冷冻冷藏设施满足需要。

  3.学校开办食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》,并严格按照食品安全有关要求规范操作。

  4.从业人员持有效健康证明,穿戴清洁的工作衣帽上岗,并应保持良好的个人卫生。

  5.食品及原料采购渠道符合食品安全要求,有相关索证索票,认真做好进货台账记录、进货验收工作。

  6.不得滥用食品添加剂,规范使用食品添加剂并进行公示,建立食品添加剂使用台账。

  7.生熟食品、原料、半成品、成品分开存放。8.餐饮具用后应及时清洗、消毒,存放于消毒保洁设施内。

  9.保持加工场所内外环境整洁,垃圾桶应密闭加盖,并做到日产日清;做好防蝇、防鼠、防虫工作。

  10.不得制售带有异味和腐败变质食品,不得使用销售超过保质期食品、原料、半成品等,不得使用“三无”食品(无生产日期、无生产厂家、无保质期)。

  11.不得将回收的食品(含辅料)经烹调加工后再次供应给师生食用(包括剩饭剩菜)。

  12.设立相对独立的粗加工区域、烹调区域、配臵符合要求的操作台,上下水通畅。

  13.饮用水水质应符合GB5749《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

  14.设立留样专柜,每餐、每样食品留样不得少于100g,分别盛放于已消毒的餐具中,0℃-8℃冷藏至48小时以上。

  15.随时维护维修卫生设施设备,保证其正常运转使用。

  16.对食品药品监督管理机构提出的整改意见及时执行,按时整改。

  17.建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故,应立即如实上报、保留现场,采取有效控制措施,并组织抢救工作,防止食物中毒事态扩大,积极配合有关部门进行调查。

  18.对违反本责任状任何一条导致食物中毒或食源性疾病的学校,将依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规依法追究法律责任。

  本责任书一式两份,签字双方各持一份,自双方签字之日起生效。

  甲方:(盖章)

  乙方:(签字)

  二〇XX年月日

学校食堂炊事员安全责任协议 篇3

  学校食堂蔬菜采购合同

  为保证全校师生能吃上“放心菜”,杜绝有农药残余的蔬菜进入食堂,避免食物中毒事故的发生,金岩中学总务处(以下称甲方)经考察商定,学校食堂的部分蔬菜由(以下称乙方)供应。现就有关问题订立如下:

  一、乙方供应给甲方的蔬菜类,必须是新鲜“绿色食品”,残余农药含量不能超过国家有关标准,否则由此造成一切后果及其损失均由乙方负责。

  二、乙方供应给甲方蔬菜类食品的价格随行就市,根据市场价格双方协商定价,实行浮动。

  三、乙方供应给甲方的蔬菜类食品,必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作,确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理处,还要处以一定的罚款。

  四、乙方必须向甲方出示蔬菜证明检验报告单、卫生许可证、营业执照。

  五、本协议暂定执行时间为____年____月____日至____年____月____日。乙方若有违犯本协议原则,甲方有权随时中止协议的执行。

  甲方:_________

  乙方:_________

  年月日

相关内容
  • 公司章程股权转让(精品29篇)

    转让方:(甲方)住址:法定代表人:受让方:(乙方)住址:法定代表人:鉴于:鉴于甲方在公司(以下简称公司)合法拥有?%股权,现甲方有意转让其在公司拥有的全部股权,并且甲方转让其股权的要求已获得公司股东会的批准。...

  • 个人商铺门面租赁合同(精品30篇)

    出租方(下称甲方):承租方(下称乙方):根据《中华人民共和国民法典》相关规定,经双方友好协商,就甲方将其拥有的门面房出租给乙方一事,达成如下协议:一、租赁门面描述1、甲方将其拥有的座落于 街 号门面房出租给乙方用于经营。...

  • 合同违约解约声明函(精品3篇)

    甲方:______________有限公司乙方:______________身份证号码:_______________甲方_____________与乙方_____________于________年________月________日签订了《________》,原合同/协议有效期至________年________月________日,现因__...

  • 建筑安装工程合同(精品30篇)

    于 ______年 ______月 ______日, 公司(简称甲方),与 公司(简称乙方),签订安装主机的项目合同。1.安装工程名称:___________________ 。...

  • 法人代表委托书(精品3篇)

    兹特别授权_______________为我的委托代理人,全权代理我负责__________宾馆日常管理工作。委托事项和权限如下:_________________1、对宾馆工作人员的考勤、考核管理权、任免权;2、对宾馆的财务管理权;3、对宾馆所有的财产管理处置权;4、...

  • 房屋出租协议书(商业经营)(精品26篇)

    出租方(以下简称甲方)承租方(以下简称乙方)身份证号码:甲、乙双方通过友好协商,就房屋租赁事宜达成协议如下:一、租赁地点及设施:房屋地址:房屋室内设施:二、租用期限及其约定:1.租用期限:甲方同意乙方租用 年;自 年 月 日起至 年...

  • 新版单位聘用合同(精品26篇)

    甲方:乙方:身份证号码:地址:地址:甲、乙双方根据《中华人民共和国劳动法》和教育、教学工作需要,双方本着平等自愿、协商同意签定本合同:一、聘用职位及期限职位:教师期限为________年:自________年____月____日至________年____...

  • 布匹买卖服务协议书(精品28篇)

    购货单位:___________________供货单位:___________________第一条其产品名称、规格、质量、单价、总价等,如表所列:材料名称及花色规格及型号质量标准或技术指标计量单位单价合计第二条产品包装规格及费用__________________第三条验...

  • 柳州市政府采购合同(精品29篇)

    合同编号:__________采购单位(甲方):__________ 采购计划表编号:__________供 应 商(乙方):__________ 项目名称及编号:__________签订地点:__________ 签订时间:__________年月日根据《中华人民共和国政府采购法》、《中华人民共和...