当前饮食消费状况调查报告 篇1
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以，其调查报告如下：
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的`消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间(约28.4%)，约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和建议
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况，政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费，实现城市消费的良性循环。
当前饮食消费状况调查报告 篇2
1、我校大学生饮食消费较高，恩格尔系数居高位。因此,大学生这一群体的恩格尔系数较高，这也许是这一群体的特点。这与我们学校的物价水平以及个人饭量有关，从侧面或许反映了我校食堂饭菜定价略高及学校周边餐馆饭店的定价偏高的问题。
2、通讯开支比较合理随机问卷得到的结果，大学生几乎人人一部手机，可见大学校园手机的普及率之高。他们通信月支出在50元以下和50—100元的分别达到20%和60%，八成的同学每月都很少打电话，或者每个电话都很短。既是考虑到目前的手机普及率，大家这方面的消费还是比较合理的，这可能与在校生平时时间紧张有关。
3、消费资金基本来源于父母，少部分来源于勤工俭学
大学生的消费资金主要从哪里来呢?
通过调查发现，在生活费来源方面，基本上所有的同学要依靠父母，只有少数的同学的资金来源于各方面的困难补助，奖学金，助学金等，还有一部分来源于勤工俭学或兼职补贴日常开销。由此可见同学们主要的经济来源是父母，但来源趋向于多元化。但是生活费里不包括学费，住宿费等，要是加上这些“巨款”，我相信来自父母的资金比例将更高。因此，可以说，大学生基本还是一个纯消费者。
4、我校学生娱乐和学习消费比较均衡
通过调查，我校大学生大多数都会在娱乐方面进行适当消费，相比于饮食消费略低，但也占了不少的比重。相应地，在学习方面的消费也比较均衡。不过有少部分学生在学习面的消费远远小于娱乐消费，他们迷恋着网络游戏，有时整天泡在网吧，有时逃课去上网，荒废了学业。希望这种重娱乐轻学习的现象不要得以蔓延。
5、储蓄观念差，基本无消费计划
综合分析调查问卷，很容易得出这样一个结论：我校学生储蓄观念薄弱，基本没有费计划。对于资金的支出具有很大的随机性，没有宏观的安排，更无详细的打算。大多数同学都坦承自己是“月光族”，很容易出现“经济危机”。只有少部分同学对自己的资金有简短的计划,并且有记账的习惯。部分同学还存在超前消费的情况，一般这些消费都是用在促销品及服饰上。也有少部分同学倾心于新型的电子产品，采用超前消费的方式进行购买，缺少理财的意识。
(二)调查结果分析
1、理性消费是主流：
大学生由于很少有自我收入来源，大多数的消费金额来自与家庭，于是，大
安徽科技学院大学生思想政治理论课暑期社会实践调研报告
学生们的消费质量就与家庭收入不可分割，诚然，现代社会的人均收入水平不断上升，然而，中等收入家庭还是占到了大多数，所以，学生们的消费也有一定的固定性，大多数学生的消费在500—1000元。由于消费能力有限，大多数学生在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”，尽量找到物美价廉的商品，把钱花在该花的地方，消费观念相对是比较理性的。
2、消费差距较大，消费结构存在不合理因素：
社会是不断进步的，我们当代大学生的消费水品也是在不断提高的，消费结构也在悄然发生着变化。调查结果明显可以看出，大学生的消费存在一定的差距，有的同学每月生活费不超过400元，而有一部分同学消费超过了20xx元，虽然这两部分人的比例只占少数，但大学生的消费差距增大，两极分化也会越来越明显。但我们相信，随着社会的发展和人民生活水平的进一步提高，这些问题必将在一定程度上得到改善。
通过网上的资料显示，大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，那就是以饮食和生活用品为主。而在女生中，有很大一部分人为了减肥或者其他的目的，在饮食上的花费会有所减少，在衣服、化妆品以及娱乐等方面的消费大大提高，男生则将消费逐渐偏向了通讯以及网络方面。
3、消费中的不合理现象：
网上的资料显示，大学生消费存在很多的不合理性，在了解了一部分学生以及他们身边的朋友的消费心理之后，我们小组总结出几点大学生不健康的消费行为：早熟消费，消费水平和质量超过了个人实际经济水平;畸型消费，消费项目过多过快，向高档型消费倾斜;豪华消费，追求不切实际的奢侈、气派，满足自身的社会优越感和虚荣心理;情绪化消费，把对消费品的占有、享乐作为弥补精神空虚的手段。在我们的调查报告中可以看出，大学生的消费有趋同心理，追求消费趋同化，这一行为表现为看到别人购买某种物品时，哪怕这一物品自己本身并不那么需要，也会随大流购买，以保证自己与群体的一致性;还有就是大学生中很明显的存在的攀比心理，表现在他们对高档商品的需求性，以此作为炫耀的资本，事实上这只是一种超越自我价值的自我虚构。这些不健康的心理都可能导致消费得入不敷出。
4、消费来源：
11 大学生消费支出的基本前提就是消费来源，来源渠道和来源数量的不同在很大程度上决定了大学生的实际消费水平。从调查中，我们可以了解到，学生每月的消费大多数集中在500-1000元之间，500元以下和1500以上的只占到16.7%。
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5我们小组的调查结果显示：我校大学生的消费支出来源于父母供应的占83.5%;学校为帮助贫困生更好的完成学业，提供了绿色通道，于是一部分学生选择了贷款上学，同时学校还提供了勤工助学岗位，调查中消费来源是贷款和勤工助学的人数占8%，勤工助学可以算是大学生自己获得消费开支的重要途径，但比例并不在多数;其次是学校每学年对学习成绩优异的学生发放的奖学金或助学金等，这部分人数占到总人数5%;其他项目来源包括校外兼职打工等等。
5、消费项目：
对于大学生而言，经济来源主要是父母的资助，这就导致同学们每月可支配的钱是相对固定的，普遍的生活费用大约在500-1000元，家境较好的一般也不超过20xx元。大学生们也有自己相对固定的消费项目。
不论我们以何种方式付款，钱都很自然地从我们的腰包跑到了商家，学校周围到处是消费的场所，餐厅、休闲娱乐、超市都不在少数。让我们看看大学生们都把钱花到了哪里：60%以上的学生表示每月的生活费主要是用来支付饮食和日常生活用品;生活基本需求以外，休闲娱乐、学习也是不可缺少的消费项目，大学生是接受知识的时代，书籍等学习消费也占了一定的比例，而休闲娱乐是学习之余放松的方式，也是不能少的，这两项占到消费的20%也不足为奇;当代大学生不仅消费能力在提高，而且在消费结构方面呈现多元化的趋势，除了基本的生活消费、学习消费外，通讯和网络也成为消费的主要项目之一;另外大多数女生在大学更注重自己的形象，在服装以及化妆品上的花费占到了10%以上;调查中我们还看到了恋爱消费对于谈恋爱的人而言也是一笔不少的开销;大学生为了扩大人际关系网，于是，消费项目中就多了购买礼物、请客吃饭等等，还有同学表示，如果有某个月生病了，医药费就是另外一笔不少的消费了。
6、消费理念：
大学生被称作“天之骄子”，在中国，很多家庭里有这样的观念，只要孩子考上大学，消费就变成了理所当然，那么我们的大学生是怎样看待消费的?事实上，他们有其自己的消费理念，在学习很成长的过程中形成了各自不同的消费观，在学生们调查表中，我们总结了以下几种消费观念。
一部分家庭条件相对困难同学以及懂得理财的同学这样认为：能省则省，够用就行，量力而行;不乱花一分钱;能节约尽量节约。另一部分人觉得钱只要花在对的地方就可以：当花的一分不少，不当花的一分不多;该花的花，该省的剩;争取把每一分钱都用在刀刃上;不必要的钱尽量避免。但我们看到，在现代的大学生中同样存在这样的.一群人，他们生活的条件相对比较优越，于是他们也有了自己独特的消费观：及时享受;只要开心就好，花多花少无所谓。我们还了解到，安徽科技学院大学生思想政治理论课暑期社会实践调研报告
有相当比例的一部分人存在这样的情况，每个月开始的日子过得很舒服，后面就会变得相对拮据，这部分人往往被称做“月光族”。
三、消费状况出现的问题与对策
(一)问题
1、消费来源主要来自务农父母。数据显示，72%的大学生选择父母供给(主要是大一、大二的)，23%选择打工兼职。这数据说明我校学生对父母的经济依赖程度仍是非常高。
2、生存资料消费占绝大部分。
我校大学生每月的总体消费中67%是低于500元(女生居多)，且该群体用于饮食支出的一般都低于250块(家庭收入大多是1000-5000块)。每月的总体消费是500--800元的仅占23%。总体来说，大学生的消费仍然处于“温饱”阶段，即吃饭穿衣仍然是支出的主要方面;
3、存在虚荣与攀比的消费心理。
非名牌不买的比例就达13%，赞成AA制的同学只要53%。而这样的群体本身的消费主要来源也大多来自父母。由此可见，还是有相当一部分同学存在虚荣与攀比心理;
4、工作的胆量与能力相对不足。
我们从网上得知，很多其他高校的大学生都有参加一定的兼职来当生活费。而调查显示，目前为止，我校62%的大学生还没做过兼职。就算是做过或正在做兼职的学生主要还是有相当一部分在做销售员等与专业知识没太多关系的工作。
综上所述，我们可以看出我校大学生的消费状况尚待逐步改善。他们在生存资料消费、发展资料消费、与享受资料消费等诸多消费结构里面，首先考虑生存资料消费，但也注重资料消费、与享受资料消费。总的来说，我校大学生还处在相对较低的消费阶段，这与大学生的全面发展不协调。而对于流行与时尚的追求似乎对大部分学生来说还是一个令人闻之色变的话题，他们也喜欢这些，可目前的消费能力不支持他们对流行与时尚的过度向往。这一定程度上造成我校大学生的自卑心理。他们勤工俭学，更多时候付出的知识体力与时间，日常消费压力仍很大。这与我们位于相对发达的城市的的高校的情况很不一样。
(二)对策
1、我们要主动承担自己的一部分生活费。
父母已经为我们付出了很多。作为一名来自农村的大学生，我想我有充分的代表性。我们的父母要不是面朝黄土背朝天的地道农民，就是出卖廉价劳动力
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7的农民工。他们为我们这些儿女发出了半辈子的心血。我们呢，可不能总是活在他们的庇佑之下，在不影响学习的基础上适当的做点兼职。我们大学生本人要争气，要不断地追求上进，力求日后能改善自己和家庭的生活消费。当然，这也是支持推进我们全民小康的重要举措。
2、政府相关部门应增加对我校贫困生的支持。
尤其是要改善学生的饮食条件。我校学生大多来自偏远农村，严重的经济压力让学生们更容易自卑，且用于学习上的经济支出少之又少，这不利于学生们的学习进步。政府还要引导整个社会正确对待贫困生。不要过分强调他们的特殊身份。少搞一点主义，多做一点实事。采取积极的就业政策，真正为大学生提供更好的就业环境。减轻学生的心理压力。
3、学校家长要关注大学生的消费心理的健康成长。
时刻提醒学生们“一饭一粥，当思来之不易”，警惕自己有虚荣攀比的不正确的消费心理。如有这些心理要及时与学生本人进行沟通，循循善诱，切忌一味指责，伤害学生的感情。
4、社会与学校、家庭要引导大学生探索更美好的生活的的途径。
学校应加大对学生就业能力的培养，教育鼓励学生在不影响学习的前提下做一些有利于提高综合能力的兼职。学校应多提供一些勤工俭学的工作岗位。所谓“授人以鱼，不如授人以渔。”我们的路始终要自己走才能走好。学生们都知道，短暂的经济帮助不如一个谋生手段。学生们经验尚浅，要探索出更美好的生活的的途径离不开社会与学校、家庭的及时正确的引导。
四、结束语
总而言之，虽然，社会上很多人都认为，大学生健康的消费风气应成为建设“节约型”校园的一项重要内容。可我认为，我校校风建设应该不要轻视大学生投资理财方面的内容。适当培养我校大学生的赚钱方式和塑造大学生健康的消费心理和行为，以促进大学生学业的成功追求的同时自身的社会能力也得到提高。我们该在校园文化建设中设计有关大学生提高自身素质与健康消费理念的活动专题，并且持之以恒。
当前饮食消费状况调查报告 篇3
《女性生活蓝皮书：中国女性生活状况报告no9》今天在京发布。该书由中国妇女杂志社、华坤女性生活调查中心和华坤女性消费指导中心共同编撰、社会科学文献出版社出版。20xx年《女性生活蓝皮书》，通过大量第一手调查数据呈现女性生活状况，包括《第10次中国城市女性生活质量调查》《20xx年中国城市女性消费状况调查报告》《中国女性资产评估从业人员状况调查》《产后重返职场哺乳期妈妈工作生活状况调查》《城市女性和家庭旅游变化趋势初探》，以及有关维护女性消费权益、“中国城市女性生活质量指标体系建设学术专论”等方面的文章。
20xx年《女性生活蓝皮书》中《第10次中国城市女性生活质量调查报告》显示，20xx年被调查女性对生活质量感知良好，总体评价指数为63.2分，主观评价为74.9分，62.0%的城市女性感到幸福。36.1%的女性对个人收入感到满意，比20xx年增加。城市女性个人收入平均为7267.2元，女性对家庭收入的贡献率平均为32.3%。41.5%的女性对工作表示满意，工作使女性“经济独立”“更自信、更受尊重”“生活更充实精彩”。职业女性面临不同程度的工作压力是普遍现状。61.8%的被调查女性认为自己健康，超过五成女性的精神状态是积极向上、开朗乐观，62.0%的女性感到幸福，61.0%的女性名下有房产。对居住环境总体评价分别为60.4分，比上年有所提高。
20xx年《女性生活蓝皮书》中《20xx年中国城市女性消费状况调查报告》显示，20xx年，被调查女性家庭收入用于消费、储蓄、投资的比例是61:23:16，消费比例比上年显著上升。被调查女性最大一笔开支用于购买服装服饰的人数最多，已连续7年稳居个人最大一笔开支的第一位;女性个人旅游开支最大，家庭房产开支最大。67.7%的人外出旅游;91.8%的人网购，比上年显著上升，网购消费占家庭支出的15强。52.3%的被调查者参加了各种形式和内容的培训，平均支出为5138.8元。
20xx年是我国政府关于“把男女平等作为促进我国社会发展的一项基本国策”提出20年，女性资产评估从业人员已成为资产评估行业的重要力量，在为国家经济社会做出贡献的同时，也推动着女性自身的发展与进步。20xx年《女性生活蓝皮书》中《中国女性资产评估从业人员状况调查》显示，女性资产评估从业人员队伍是一支以中青年为主、高学历、专业集中、技术性强的高素质队伍，性资产评估从业人员是一支工作适应性强、职业忠诚度和工作满意度高的稳定的队伍，77.6%的被调查女性认为资产评估师首要核心竞争力是“专业胜任能力”，女性资产评估从业人员工作时间长、出差多、工作压力大，65.3%的女性资产评估从业人员具有较强的幸福感，女性资产评估从业人员与男性从业者有着明显的差异。
生育是职业女性人生中的一个重要环节。20xx年《女性生活蓝皮书》中《产后重返职场哺乳期妈妈工作生活状况调查》显示，70.6%的被调查者休完产假后按时上班。超过八成女性仍在原单位、原岗位、原职位工作。宝宝1周岁前，85.2%的女性没有被单位安排上夜班、加班、出差。重返职场后，女性的主要精神状态是疲惫。70.6%的被调查者希望产后实行“弹性工作制”。50.4%被调查者使用了每天1小时的哺乳时间。仅有15.6%的被调查女性所在单位配备了哺乳室，37.7%的单位配备了保存母乳设备。73.9%的被调查者认为“应坚持母乳喂养，且尽可能时间长点”，26.1%的女性加入“背奶族”，北京女性加入“背奶族”的比例最大。生育宝宝，重返职场，被调查者的三大感受是：幸福、辛苦和快乐。66.8%被调查者有了宝宝后，幸福感“提升了”。
20xx年《女性生活蓝皮书》中《城市女性和家庭旅游变化趋势初探》显示，旅游已成为被调查女性休闲度假的主要方式。20xx-20xx年，平均每年有62.7%的女性和家庭外出旅游。家庭旅游支出20xx年为5666.1元，20xx年增至15079.6元，年均增幅27.7%。旅游方式中，“跟团游”呈下降趋势，“自由行”被更多女性选择，出境游增加。
消费安全依然是被调查女性关注与担忧的问题。被调查女性的三大焦虑依次是：“物价上涨，生活成本高”“空气和环境污染严重”“缺乏闲暇时间”。在网络消费中，近七成的被调查者因质量问题退过货。超过八成的被调查者个人信息被泄露。虽然女性在教育、就业等方面进步显著，但从调查数据看，女性资产评估从业人员与男性从业者有着明显的差异，在数量、收入、工作适应性等方面，都与男性从业者有着明显的差异。哺乳期女性更因为疲于应对宝宝和工作而疲惫不堪，希望得到家人、工作单位和社会的更多帮助。
20xx年《女性生活蓝皮书》预测，今年，城市女性消费预期的五大热点是：孩子教育、买房/租房/装修、旅游、请客送礼和买汽车。超过八成的被调查者及家庭有投资理财计划。为避免网络购物纠纷，被调查者给电商提出的五大建议是：不做虚假宣传;不出售假冒伪劣和低价误导;及时解决售后问题;不泄露个人信息;不搞霸王条款。