教室文化建设策划书 篇1
一、文化班级建设的意义
班级文化是指班级在学习、生活中所形成的具有一定思想内涵和文化特征的班级形象和思想行为方式。它贯穿于班级的教室等各个场合和学生的言语行动之中。班级文化是班级的一种风尚、一种文化传统，一种行为方式，它自觉或不自觉地通过一定的形式融会到班级同学的学习、生活等各个方面中，形成一种良好地自觉地行为习惯，潜移默化地影响着学生的行为。作为校园文化建设的一部分，班级文化建设是校园文化建设的基础，搞好班级文化建设，对于营造良好的学习成才环境，促进学生的身心的健康发展具有极其重要的作用。
二、班级文化建设的指导思想
坚持育人为本，德育为先。建设完善班级文化，不断提高学生的思想道德素质、文化素质等自身素质，切实推进中学生德育教育工作，全面推进素质教育，铸造品牌形象，着力提升学校可持续发展的实力。
三、班级文化建设的原则及要求
发挥班级文化建设的育人功能，使学生在班级文化建设中提高思想道德修养和整体素质。创新班级文化建设的途径和方法，丰富班级文化的内容和形式，在传统中挖掘新意，变零散为整体、呆板为灵动、无声为有声，融个性扬共性，提品位创特色，使班级文化融合到学校文化建设中来，为班集体注入生机和活力。为避免形式主义，避免应付了事，班级文化建设应做到：
1、要符合学生的年龄特征和心理特征。
2、要体现四中学生的人文精神和德育特色。
3、要主题鲜明，富有进取精神，鲜明特点。
4、要激发学生主动参与，体现学生的主人翁地位。
5、要坚持百花齐放与集中统一相结合的原则
四、班级文化建设的主题
正气、志气、自信、合作、创新、快乐
五、班级文化建设的目标
1、努力将班级建设成为“正气”的集体，成为有利于学生身心的健康发展的摇篮。
2、努力实现学生个人增长知识与提升人文素质的有机融合。
3、努力实现张扬班级、学生个性与丰富校园文化建设、凝心聚力、提升学校品位、凸显办学特色的良性互动。
六、班级文化内容
一、班级口号：
让每个同学都有一个精彩的人生
班级奋斗目标：静、凈、敬、竞
班训：天道酬勤 恒者能胜
二、班级愿景：做最好的自己，创最好的集体。
三、管理思想：
1、坚持“文化立班”战略，精心打造班级“童话乐园”，竭力创造不朽传奇。
2、严字当头，学习第一，追求卓越，和谐至上
四、管理方式：
班级量化考核。
人人都是管理者，人人都是被管理者。
人人有事做，事事有人做。
实现严格管理、全员管理和自主管理。
五、五条禁令：
1.绝不允许自习抬头乱说话。
2、绝不允许耽误时间拖拖拉拉。
3、绝不允许漠视学习三心二意。
4、绝不允许以任何借口不落实各项要求。
5、绝不允许出现任何不和谐的现象。
六、行为规范六条高压线：
1、谈情说爱，男女交往过密。
2、上网吧（不论啥目的）。
3、 抽烟喝酒（不论何场合，在校期间都不行）。
4、 考试作弊。
5、 打架斗殴。
6、上自习回头、说话（不论何目的，教室必须保持绝对安静）；晚休午休说话吵嚷影响别人休息.
特别提醒一下同学们在教室的三大规范：
静的要求：预备铃一响，要马上进入教室，按照入室即静的要求，迅速安静，准备好本节学习内容和用品，复习一下上节内容，明确自己本节完成的学习任务，特别标出自己预习新课中不明白的地方，提醒自己注意，立即投入.凡进入教室大声吵嚷者，发出噪音者，均视为重大失误.
自习零回头率.自习要出效率，必须全神贯注，专心致志，把自己的视觉集中在课本、学案等相关资料上，把自己的注意力集中在学科知识、学科思路、学科方法上，因此要求同学们必须达到这一要求，绝对不能在自己座位上东瞧西看，左顾右盼，听见动静就往门口看，更不能下位.随便回头（不论是问题还是借东西都算违纪），随便说话，听见声音就望门口看均视为重大违纪.
教室内吃东西，带入不健康书籍，损坏公物，听收音机MP34，张贴与学习无关的粘贴画等教室违纪情况，也属于重大违纪.
重大违纪一次，即按照千分制要求，扣除5分，等级划分为D级，立即联系家长协同管理.
这些严格要求是保障我们有良好的学习环境，有良好的精神面貌，为我们的学习进步服务的.学校均小事，小事练素质.希望同学们高度重视.
七、学习规范八条
1、学习常规环节不规范，出现断层。
预习、上课、作业、复习、实验等学习环节不规范.
“六先六后”学法不规范：先计划后学习，先预习后听讲，先复习后做作业，先调整心态后参加考试，先独立思考后请教别人，先打好基础后灵活思维.
八环节学习法不规范：制定计划、课前自学、专心上课、及时复习、独立作业、认真纠错、系统小结、课外学习。只要把它们不折不扣、扎扎实实、毫不含糊地贯彻具体的教育教学中，这简单、平常的方法就会产生巨大的学习效益。
2、预习中不会使用课本，不会科学阅读，只会从课本寻找符合练习要求的答案
没有充分有效的阅读教材，感知文本，导致上课听课无的放矢，茫然应对，当堂听，当堂记，当堂理解不够，效率不高，自学能力欠缺，应变能力不强。
3、学习分心，小包袱多.
不能一心向学，不能专心致志，不能利用一切可以学习的时间来学习.
学习动力不足，对学习改变命运，学习创造幸福反映淡漠，认识不清。
学习过程中因成绩或生活闹情绪，一点点极小的事情也能引起心理波动.
没有明确的学习任务，没有学习兴趣，没有良好的意志品质，学习三心二意，缺乏热情，坚持不够.
4、落实措施不当，层次低，决心、意志不够.
抓落实抓出漂浮的空气，不能够抓紧抓实抓出血来.
核心问题不能以绝对信心实现‘
六项基本功--博闻、强记、精算、熟读、范写、深思，不能练成绝活’
改错不及时，不反思，不归纳总结。
小本本使用流于形式，对自己的学习意识激发不够。
死拼时间，不讲效率，劳逸结合不够。
死记硬背，不加理解。
知识不系统，杂乱无章.
5、缺乏高远的人生目标，不能用有效措施激励自己 ，
意志薄弱，精神不振，心态灰色，学习兴趣不足，不能持续热爱学习，学习中应付了事.
学习中放低要求，放松自己，对自己确立的在学习上向下浮动的最低界线反应迟缓。
缺乏有效的激励手段，对座右铭、日记、班级誓词、名人名言、班歌等文化手段反应淡漠。
6、做试卷不规范.
看题不仔细，漏题、看错题。
审题不透彻，没看懂题意。
做题不规范，步骤不全，术语使用不当，字迹不清晰，卷面不整洁，布局不合理.
7、过分依赖环境，自信心不足，精气神不足.
怀疑自己，否定自己，缺乏自信。
过分依赖老师、同学、父母、班级，缺乏自主反思习惯。
心胸狭隘，事事计较，不能与人为善；做事懒散，动作迟缓.
8、不重练习，笔记不规范.
当时学过听过，感觉会了懂了，但是不记笔记，不整理笔记，对老师布置的作业不能像对待高考题那样规范作答，随意听，随意记，随意练，不能记好提纲、疑难、方法、体会.
以往人们过分重视外在的行为高压线，忽视了内在的学习高压线.其实决定学习效率的往往是学习高压线.在这方面，一是同学要重视，二是老师要加强检查督促.
八、管理工作的几个核心
1、以学习为永恒中心，按照学习规范化要求，全面落实八环节学习法，让每个同学学习不掉队。检查作业、评选规范之星、经验交流等工作都要促进学习，突出学习优异者。
2、坚决加大违反自习和晚休纪律行为的处罚力度，坚决做到零抬头率，保证一心向学，心静如水。对违反纪律者绝不姑息。
3、对做好常规（值日、执周、规范学习、三操、班训等）且表现特别优秀的个人和小组及时表扬鼓励，对连常规都做不好的个人和小组则严厉处罚。
4、评选班级先进可以一月一次，或者在大型考试之后，根据风采录（占50%）和学习成绩（占50%）相加得出优秀个人和优秀小组。采用多种形式（如给父母发喜报，留影纪念，庆功会等形式），及时加以表彰。
5、班级图书、资料等公用资产本着同学事情同学办原则，集体决定花费，由班级常委管理班级资金，公开透明。对班级中遇到困难的学生要互帮互助，显示集体的温暖。
6、有些为班级做贡献的活动因为需要加分，比如板报组、环保组等，所以可以采用招标制或者轮换制。
7、小组、宿舍等单位在学习和工作中实行捆绑式管理，小组内同学有互帮互助、互相监督、共同提高的责任和义务，如某同学不能尽职尽责，出现失误，而组长、宿舍长、排长等又未尽管理义务，则按情况和该同学一起受罚。
8、严明请假制度。有事必须向班主任请假。有特殊情况不上操，不参加集体活动，必须报老师批准，否则按旷课处理。
让每一天成为我们的杰作吧，让我们青春无悔！
注：本说明依据学校相关规定，参照同学意见，形成星级化管理制度的指导思想。发布之日起，即成为班级文件，望全体同学遵照执行。
九. 关于学习小组帮扶制度
1 学生月考核是以小组为准，每一位同学都是小组的一部分。
2 小组内学习较好的学生必须帮助学习困难的学生，包括监督作业的等情况。
3 小组中的困难学生表现直接计入小组的考核。
143班班级管理标准
一、教室规则：
1、上课--课前准备好，自习绝对静，课间不打闹
①按时上课，不迟到，不早退，不旷课.违者每人次扣1分。
②课前3分钟，做好准备工作；课间不吵闹。违者每人次扣1分。
2、自习
①保持绝对安静。上课铃一响马上安静，自习期间不随便说话，不影响他人，提高自习的自觉性，做到老师在和不在一个样。违者扣5分。
（2）不调位、换位，不随意下位，不做与学习无关的其它事情；同桌不准讨论问题，有问题及时向老师请教。违者每人次扣5分。
3、卫生--每天值日好，整齐又清洁
①值日生要保持黑板、桌凳、地面、窗户、墙壁、走廊清洁，对值日认真的同学视情况加分。相反，对值日拖拉、效果不好等情况扣1分。执周干部不检查不督促扣1分。
②桌长负责，自治区内不随地扔纸屑，地面干净，课桌整齐。违者扣桌长1分，个人1分。
③卫生区铁栏杆、墙壁要及时擦干净，若发现有污秽、锈迹等视情况扣1分。
4、学习（八环节学习规范，比学赶帮争上进）
①对学习规范，作业认真的人加2分。
②对作业抄袭、应付等不规范的人每人次扣2分。
③先学后问，主动找老师交流，及时解决学习疑难。每人次加2分。
④主动帮助同学学习，共同进步。每人次加2分
5、黑板报（办报及时，内容丰富，形式新颖）
若黑板报在评比中加分，对于办黑板报的人视情况加分。
6、班训（班训精彩，喊号有气势）
①对写班训精彩的小组，视情况加1分。
②对喊班训不认真的人，如喊班训时做作业、不起立、不响亮者扣2分。
二、宿舍规则--及时休息，睡眠质量好，卫生好
1、自觉遵守和维护宿舍纪律，坚持正常的午休和晚休制度，舍内保持安静。违者扣3分。
2、保持地面干净。违者扣值日生2分。
3、用具摆放整齐。违者扣2分。
4、床铺整齐，严格按军训要求。违者扣2分。
三、三操规则--集合迅速，及时学习，排面整齐，步伐有力，喊号有气势
1、早操
①住校生迅速集合。集合头三名每人次加1分，后两名扣1分。
②无故旷操者扣3分。
③排面整齐，口号响亮，步伐整齐。否则扣2分。
2、课间操
①下课之后，迅速集合。对集合拖拉者扣1分，无故缺操者扣2分。
②全体学生口号响亮，排面整齐，不随便说话。违者扣1分
③做眼保健操认真。对不认真做操者扣1分。
四、学生干部规则--责任心强，大胆负责，以身作则，工作效果好
1、对责任心强，大胆负责，以身作则，工作效果好的执政干部加2分。
2、对能够组织好早操、课间操活动的，视情况加分。
3、校报、广播稿等学校宣传工作好的个人，按学校规定加分。
4、对全心全意为同学服务，搞好老师与学生间交流的科代表加3分。
5、对及时检查卫生，并督促值日生搞好卫生的卫生委员加2分。
五、其它评分规则
1、对获取部落之星、十佳、进步之星等荣誉称号的人加3分。
2、对班级有突出贡献的人加5分，如拾金不昧者，见义勇为者。
3、对无视班级风采录，随便揭取黑星的人扣5分。
4、文明守纪，尊敬师长，获得老师肯定，视情况加分。
六、加分准则
1、扣1-3分者，贴一颗黑星；扣3-5分者，贴两颗黑星，并给予一定的处罚。
2、加1-2分者，贴一颗红星；加3-5分者，贴两颗红星。
3、三颗红星可以换一颗黑星。
4、每周零失误者贴红星一颗。
5、小组中有突出个人或小组被评为优秀，则给小组贴红星三颗。
6、如果在学校里扣分，在班级内部加倍扣分；属班级自治扣分，则按实际扣分。
学生每天要做的八件事
一、 听好每一节课，提高课堂学习效率，争取当堂消化（尤其要做好当堂记忆和理解
二、 每天补一次自己的弱科，找老师补，找同学补，或者自己补。
三、 每天记忆单词十个左右，听一次听力训练，阅读一篇英文文章或资料，提高自己的阅读理解能力。
四、 每天读一篇或一段优美、富于启发意义的文章（不要读大部头的小说）,背诵名言三个,美段一个,字词五个.
五、 每天做数学题、物理题或化学题2-4道，题目求精不求多。
六、 每日对于所学科目至少要发现一个问题，并跟老师或同学交流解决。
七、 每日把各科的纠错本或者典型题目集锦本快速地阅读一遍，熟悉做过的题目，感悟内在规律和解题方法。
八、每晚要利用反思课时间对学过的内容进行归纳总结，哪怕只有很短的时间也要做，做到“日清”
最后祝愿我们的班级是团结，和谐，友爱的一家人。愿每一位同学有一个精彩的青春。
教室文化建设策划书 篇2
《荀子·劝学》：“蓬生麻中，不扶而直，白沙在涅，与之俱黑。”班级文化的概念：是利用班级的精神氛围、文化制度、文化环境等来熏陶和培育学生人格的影响活动。班级文化是班级精神面貌、学生思想状态的综合体现，它具体体现在学生的学习、卫生、纪律、生活等各个方面。关注班级文化建设是每一个教育者，特别是每一个班主任的重要思考内容。如何让自己的班级充满活力，让班级成为每一个学生温暖的.“家”，让班级文化建设成为学校教育的主阵地，是我们班主任工作的努力方向。为了推动学校班级文化建设，特制订如下工作方案：
一、指导思想
具有班级特色、环境优美整洁、富有激励性，关注孩子的全面健康成长、长远发展。
1.制定富有特色的班名、班训、班级目标等，努力营造健康向上、富有成长气息的班级文化氛围。落实到具体行动中，培养班级的凝聚力和集体荣誉感。
2.建立健全的班级制度，包括班级公约、奖惩制度、值日生制度等等，以此指导学生的言行。
3.发挥每一位学生的创造力，积极参与班级静态文化布置并定期更换，让每一堵墙都“说话”，形成班级良好的静态文化环境。
4. 建设班级部委，形成“人人有事做，事事有人做，管理有层次”的阶梯式管理网。主要成立班级四大部委：学习部、纪律部、卫生部、活动部；建立4-6人的班级小组文化。每个小组有自己的组名、组徽、组训。每个小组成员都有自己的岗位、规则与承诺：A学习部委员、B纪律部委员、C卫生部委员、D活动部委员，人人为小组发展负责，形成一种团队与共赢意识。
5.确定班级动态文化主题，定期组织丰富多彩的班级活动，形成班级动态文化特色。并将此与班主任小课题研究相结合，形成每个班级一个主题的研究课题。在实施过程中融合三阶段四环节班会结构。
二、班级静态文化：
1.班名。根据班级文化建设主题，制定班级名称。(如向上班、启航班、追梦班、向日葵班。让学生参与，成为主导，学生是班级的主人，例如一年级小学生起得彩虹班，就是看见班级里五颜六色，走廊里顶棚彩虹似的，所以起这个班名，孩子的想象力和创造力是很强大的)
2.提出“班训”。（班级口号、班主任寄语 ）
各班“班训”要围绕班级文化建设主题，根据本班班情和特点提出。要求语言凝练、内容丰富、催人奋进。此班训也可作为路队口号。
3.制定“班级目标”。
在班主任的组织下，发动学生共同商讨、制定。力求语言通俗，学生易记，以此为学生导行。
4.制定班级公约 ：
一是要有针对性。“班级公约”必须是切合班级、学校实际的，这样才有实际针对性，才能真正发挥作用。 二是要有操作性。“班级公约”必须内容简明、条理清晰，易于操作。只有简明易对照，才能有效约束班级成员。 三是要有约束性。“班级公约”必须是班级的“法律准则”，遵之者表扬，忤之者批评，从班主任到学生，必须人人遵守。
张贴位置：
班级工作室：班名（建议彩色卡纸打印，一张卡纸打印两个字，张贴在工作室左侧空白处)、班级目标和班主任寄语（用绿色卡纸打印黑色字）、班级之星等
班级公告栏（黑板北侧）：三表一册、小学生行为规范等。
班级制度栏（黑板南侧）：班级公约、卫生制度、图书借阅制度等各种班级制度张贴。
5.“班级特色墙”（教室外墙）。
要符合学生年龄特征和心理特征；主题鲜明，彰显班级个性；激发学生主动参与，体现学生的主人翁意识；经常更新，保持对学生的激励作用。(设置班级部委制专栏，有班级部位名单、职责和合影照,设置安全卫生、健康教育专栏）。
6.“我的中队报”（教室后绒板）。
“队报”的栏目由班主任组织队员创造性地设计、布置。要充分发挥队员的自主能动性，展示队员们的创意，并能体现其育人功能。（设置三阶段四环节专栏，有班会设计方案、班会记录、）。这些地方，既要让学生主动参与，发挥他们的创造力，设计一些能让学生每天能参与，学生之间，师生之间，或者家长之间，能互动的一些栏目，例如班级日记，学生每天都可以在里面书写，写自己的想法，自己的心情，想对谁说的话等等。同时，更要体现班主任对班级文化的总体引领，形成自己班级的氛围。)
7.“综合素质评价栏”。
建议放在教室内北墙。以综合素质评价为原则，通过不同形式对学生进行评价，以达到监督和鼓励的作用。（上述5、6、7项，各班级自主确定主题名称）
8.“卫生角”。
教师后门内侧，上方张贴“卫生角”，卫生洁具整齐摆放，笤帚悬挂。
9.“图书角”。
图书书橱放在教室东北角“卫生角”南侧。上方张贴“图书角”。利用班内现有书籍，以及号召学生图书漂流，书橱内书籍最少四排，班级有图书借阅记录和图书借阅制度，并悬挂张贴在书橱南侧外壁。
10.“绿化角”。
教室东南角墙上方格，上方张贴“绿化角”。摆放数目合适的盆栽绿植，动员指导学生亲手种植，不求名贵，但求清新，定期浇水，去除枯枝败叶，美化教室，净化空气。
11.“自由角”。
教室内除了上述地方剩下的部分，由各班自由发挥，自主创造形式和内容。主要有讲台两侧的墙壁，绒板的下方墙壁等部位。
在班级教室中，概括起来，就是：一片（班级名片）二栏（告示栏、制度栏）三墙（外墙内墙后墙）四角（卫生角、图书角、绿化角、自由角）
三、班级动态文化：
与静态文化相对应，动态文化是指紧紧围绕教育教学工作而适时开展的各项主题活动。良好的班级动态文化是班级文化的精髓。
1.形式体现：各班级创建符合自己特点和班级特点的动态文化主题，体现形式以班队会课程为主要载体，以多种形式的活动展示为途径。
2.目标要求：活动是实现教育的有效的形式和途径，班级文化活动应该具有独立性、主动性和灵活性等特点，更能吸引学生参与。班级活动要注重对学生的品德教育、行为习惯教育、人文素养教育，总之体现育人功能。借助班队活动、综合实践活动等途径，做到活动主题明确，计划方案认真、详细，活动能正常有效地开展，学生活动有较为明显的成果。概括为有具体的班级动态文化活动设计方案，活动评价细则，学生活动成果和过程性累积资料。以此为基础，各班级建立专门的动态文化档案。
3.班级动态文化建设的创建主题（供参考）：
⑴.自我管理特色：创建学生自主、自治特色班。
⑵.和谐家庭特色：创建和谐家庭特色班。如开展每人为班级建设献一策、做好事活动。
⑶.卫生免检特色：创建清洁卫生示范班。
⑷.常规管理特色：创建常规管理示范班
⑸.自主学习特色：创建自主学习特色班，开展学习方法研讨活动。
⑹.文明礼仪特色：开展文明行为展示活动。
⑺.心理科学特色：创建心理健康教育特色班。开展心理健康研讨活动。
⑻.文学特色：创建文学特色班。如开展每人读一本好书，每人写一篇好文章活动。举办文章诗歌展览。
⑼.艺术特色：创建艺术特色班。如开展艺术活动，举办艺术作品展、举办艺术特长展示。
⑽.科学兴趣特色： 创建科学兴趣特色班。如开展科技知识讲演活动和科技作品展示活动。
⑾.体育特色：创建体育竞技特色班，开展田径、球类等活动。
⑿.英语特色：开展每日生活英语读、说、写、练活动。开办班级英语沙龙。
以创建卫生特色班为例，第一步是方案计划的制定，里面要有前期的准备，例如班级责任区的划分，班级里准备成立几个卫生小组，各小组名字，各小组再有自己的负责区域，有自己的职责。第二步就是按照方案计划，开始执行过程，这个过程是体现班级创意的阶段，怎么阶段性检查，怎么发现卫生清扫中的问题，怎么共同商讨，让同学们都献计献策，怎么再次形成新的责任区或者清扫制度，这个过程应该是贯穿在整个学期中，每周都发现问题，每周都改进，这个过程要记录下来，包括商讨记录、制度的更替、照片等资料的积累。最后的展示，就包括这些材料方面的东西，以及班级卫生真实面貌的直观展示，到了你的教室，窗明几净，井井有条，耳目一新，也可以展示班级共同商讨某个地方改进的这么一个环节，有主持的，有发言的，有记录的，有总结的，形成这么一个过程。
各班主任根据自已班级的实际情况和自身管理特点，自选一个主题，也可自已规划创建主题，根据本班学生特点，做好班级文化的建设工作，体现班级的特色，鼓励和引导全班学生共同参与班级文化的建设。各班级先主动申报，后期根据情况，对申报的班级做观摩评比。
四、班级文化建设的进程安排
第一阶段（xx年9月）：
学校制定班级文化建设指导性方案。各班级根据本班的实际确定创建主题，制定班级文化建设方案。在班主任研讨会上进行交流。
第二阶段（xx年10——11月）：各班级按照本班的班级文化建设方案，开展班级文化建设。
第三阶段（xx年11——12月）：学校组织德育处、教导处、少先队和学生代表对各班级的创建情况进行检查和评比。表彰先进班级，总结创建经验。评选浞景学校班级文化特色班级，班主任为浞景学校班级文化优秀辅导员。
关注班级，关注班级文化建设是每一个教育者特别是每一个班主任的重要思考内容。如何让每一个班级充满活力，充满人情味，让班级成为每一个学生温暖的家，成为学校教育的主阵地，这是本方案的初衷，也是我校班级特色文化建设的一个努力方向。
班级文化内涵丰，
动静结合个性浓，
浞景师生齐献力，
赛过八仙显神通！
教室文化建设策划书 篇3
背景：
柳州螺丝文化在柳州地区以及人民心中占有极其重要的地位，人们追求饮食文化与美也成为一种时尚。能使消费者在吃的过程中了解一些关于食品的文化、历史，是此类饮食餐厅在短期内不被淘汰的重要因素。
柳州目前此类餐厅的现状：
基本无。多数以单一的螺丝粉店为主，不能形成系统的螺丝文化饮食。
综上所述，经营柳州螺丝文化餐厅将会以新颖、美味、舒适、实惠等特点直接获得市场。具体策划方案
一、场地选择
1、几大美食一条街：青云、五星、谷埠等。荣军路、跃进路、燎原路等。
2、主要各区的繁华地带：河东、河西、柳南、柳北
3、所选楼层不得超过三楼（最好是二楼或一楼）
4、所选场地门口或周围必须能停十辆车以上或设停车场
5、场租费用不得超过40元/平方米
二、店名
螺味坊、香螺轩、螺鲜知等
三、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现柳州人喜食螺丝的历史及螺丝之营养等文化，色彩采用比胡桃木颜色稍浅为好。
2、虽然是文化餐厅，但客用设备，尤其是卫生间设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、包房应有十个以上（客人越来越喜欢在包房用餐）
5、大厅需能容下标准十人台20张，标准四人台10张。使用暖色日光灯做主力光源（及节约电费又提高亮度）。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、厨房铺防滑地砖，火头必须在10个左右。内含洗菜房、小吃房、洗碗间、清螺间。厨房不得少于200平方米。
8、整个餐厅含有：销售接待区（大吧台、沙发）、收银台（2个）、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控区等。
9、包房名：使用柳州六县以及市区名地或老地名命名，门匾采用木制招牌。
10、包房过道挂有柳州螺丝文化的画框，大厅挂有本店特色菜的出处、典故。
11、厕所墙壁挂柳州食螺言子或歇后语等，也可是漫画类。
12、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，标价清楚明了。
四、投资费用预算（按1800平方米）
1、装修：100万
2、厨房设备：20万
3、照明设备、空调、卫生间、音频、办公室、收银台：70万
4、餐厅用具：20万
5、前期广告费、开业庆典：12万
6、流动资金：50万
总共资金准备：280万（不含不可预见费）
五、人员配置
1、厨房：50人
2、楼面（含后勤）：70人
总经理：负责整个酒楼的.经营
大堂经理：协助总经理，负责楼面的管理工作
销售经理：协助总经理，负责酒楼的销售工作
领班：负责楼面的片区管理工作
小组长：协助领班做好各再分片的细化工作
点菜员：专门为客人点菜、配菜、推荐菜
服务员：执行为客人的服务工作
迎宾：迎接客人的到来、引领客人入座
传菜员：负责将客人所点菜品分送到各所点桌席
泊车员：负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆
库管员：负责库房物品的管理和收发工作
收银员：负责每天客人用餐的结算工作
吧员：负责酒水的发放和果盘制作
洁净员：负责整个餐厅的清洁工作
采购员：负责整个酒楼物品的采买工作
美工：负责整个酒楼的宣传工作
维修工：负责整个酒楼设备的正常运转（含厨房设备）
办公室主任：负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作
财务部：负责酒楼所有帐目的处理工作
六、盈亏预测
如果按每月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50计算，每月可盈利12万元，每年利润为：160万，收回投资期为：2年半
七、装修
1、实行公开招标
2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍
3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨相关方案
4、装修时间不得超过3个月
八、员工招募
1、提前两各月开始招聘工作
2、提前一个月开始员工岗位培训
3、开业前十天开始上岗（做清洁等适应工作）
4、分发员工服装、工作牌号
九、广告策划
1、提前1个半月策划完毕开业广告
2、提前1个月开始出现广告
3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告
4、提前20天策划完毕开业庆典
十、供货商入场
1、提前两个月开始接洽供货单位
2、提前1个月定下供货商名单
十一、手续办理
装修之前开始办理各种经营手续（工商、税务、城管、派出所等），开业前必须完善。
十二、规章制度
提前一个月必须写完公司所有规章制度
1、企业理念
2、财务制度
3、员工守则
4、厨房管理制度
5、采购管理制度
6、楼面管理制度
7、宿舍管理制度
8、员工奖惩制度
9、各部门人员职责
当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划，餐厅就会获得可喜的收获，等待投资者的将是如何去收获和支配财富。